Natürlich koch ich! Kräuter – Vielfalt, die glücklich macht

Yvonne Schwarzinger zeigt gekonnt, wie man mit verschiedenen Kräutern aus Garten, Topf und Wiese aromatische Speisen zaubern kann. Das Kochbuch vereint über 50 Genussrezepte mit Schnittlauch, Minze, Basilikum und Co, die sich gut und einfach im Alltag umsetzen lassen. Leicht verständlich erklärt die Autorin, wie man einfache und raffinierte Gerichte mit Kräutern zubereiten kann: Vorspeisen: Wildkräutersalat mit Frischkäse-Krapfen oder Kresse-Rahmsuppe mit Forellen-Knuspertascherln. Hauptspeisen: Lammkeule aus dem Kräuterheu oder Riesengarnelen in grüner Kräutersauce. Brot & Desserts: Schoko-Minz-Tarte oder Rosmarinbrot. Einkoch-Rezepte: Bärlauch-Pesto oder Marillenmarmelade mit Lavendel. In 31 kurzen Steckbriefen führt die erfahrene Köchin in die bunte Welt der Kräuter ein.

128 Seiten, gebunden, 100 Farbfotos