Ungewöhnliche Wurzelgemüse

Gut verwurzelt

Um tiefe, gerade und unverzweigte Wurzeln bilden zu können, brauchen Wurzelgemüse lockeren Boden. Schwere Böden lassen sich mit Sand und Kompost verbessern, sodass es die Pflanzen leichter und Sie dadurch eine bessere Ernte haben. Tiefgründiges Lockern mit der Grabgabel vor der Aussaat trägt außerdem viel zu einem guten Gedeihen bei.

Farbenfrohe Gelbe Rüben

Früher waren Gelbe Rüben gelb, weiß oder violett. Diese Farbpalette (1) können Sie auf Ihren Tisch zaubern mit Sorten wie ‚Gochsheimer Gelbe‘, ‚Syrische Violette‘, den weißen ‚Küttinger Rübli‘ oder gleich mit einer gemischten Samenpackung. Die ersten Gelben Rüben für den Frischverzehr kann man schon ab März direkt ins Beet säen. Ab Mai bis Anfang Juni ist dann der beste Aussaatzeitraum der Gelben Rüben fürs Einlagern. Wie freut man sich im Winter über eine bunte Mischung für die Küche! Mein Tipp: Ich säe immer ein paar Körner Dill in die Reihen der Gelben Rüben,