Der Obstgarten im August

Aronia: Beeren, die mit dem Apfel verwandt sind

Die nahe Verwandtschaft erschließt sich, wenn man die Früchte aufschneidet. Das Innere der Beeren ähnelt stark dem Kerngehäuse eines Apfels. Die Pflanzengattung Aronia besteht lediglich aus drei Arten, die allesamt in Nordamerika heimisch sind und dort als Strauch von 1 bis 2 Meter Höhe wachsen. Die Früchte aller Arten sind essbar, roh haben sie allerdings einen sehr herb-säuerlichen Geschmack. Doch sie lassen sich sehr gut zu Marmelade, Gelee, Saft, Sirup, Wein oder Likör verarbeiten.

Aroniabeeren enthalten zahlreiche wertvolle
Inhaltsstoffe, weshalb ihnen auch viele gesundheitsfördernde Wirkungen zugeschrieben werden. In einigen Ländern gilt die Aronia als Heilpflanze. Apfelbeeren punkten darüber hinaus im Garten auch durch ihre schönen Blüten und die dekorative Herbstfärbung der Blätter. Die Pflanzen sind außerdem recht anspruchslos und wenig anfällig gegenüber Krankheiten oder Schädlingen. Aronia gedeihen am besten auf Böden mit leicht saurem bis neutralem pH-Wert.