Alte Sorten, statt € 45,00

Gemüse im eigenen Garten anbauen liegt im Trend – es ist nachhaltig und garantiert neue Geschmackserlebnisse. Denn Tomate, Rübe, Kohl und Co. bieten eine große Vielfalt an alten Sorten, mit denen sich grandiose Gerichte zaubern lassen. Von gefüllten Zucchini, über Senfkohlsalat zu Kürbis-Dinkel-Brot – ob herzhaft oder süß, ob Kochen oder Backen – dieses Buch lässt zu Anbau, Ernte und Zubereitung keine Fragen offen.

• Ein umfassendes und informatives Standardwerk
• Unverzichtbar für den Anbau vergessener Sorten und die kreative Gemüseküche
• 125 Rezepte – alle vegetarisch oder vegan

319 Seiten, gebunden, durchgehend farbig bebildert