ALLGEMEINES: Großfruchtige Süßkirschen stellen auch für den Freizeitanbau immer wieder eine lockende Versuchung, aber auch eine Herausforderung in Sachen Kulturführung dar. Zu den aktuellen großfruchtigen Sorten zählt ‚Canada Giant‘.
WUCHS UND GESUNDHEIT: Die Sorte wächst kräftig halbaufrecht bis aufrecht mit großen, dunkelgrün glänzenden Blättern. Ihre Früchte sind in Sachen Größe und Aussehen eine Augenweide. Auch ihr Geschmack weckt Begehrlichkeiten. Leider sind die Blüten und Früchte in feuchten Perioden anfällig für Monilia. Die Platzneigung der dunkelroten Früchte ist als eher gering zu bezeichnen und deutlich besser als bei der Schwesternsorte ‚Summit‘ einzustufen. Die Ertragsleistung lässt sich insgesamt als gut beschreiben. Kulturformen, wie die Central-Leader- Erziehung (siehe Ausgabe März/2018), die das Wachstum bremsen, können sich steigernd auf den Ertrag auswirken.
BLÜTE UND FRÜCHTE: ‚Canada Giant‘ blüht mittelspät und gilt als selbststerile Sorte, die passende Befruchtersorten wie ‚Early Korvik‘, ‚Georgia‘, ‚Carmen‘, ‚Kordia‘ oder ‚Schneiders Späte Knorpel‘
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