|
Garten/Landschaft/Natur
|
Ertragreiche Dauerbrenner
Mit Vlies abgedeckter Rhabarber ist nicht nur früher erntereif, er schmeckt auch zarter.
Einmal pflanzen, jahrelang ernten:

Ertragreiche Dauerbrenner

Gemüse, die es bei überschaubarer Pflege lange im Garten aushalten, stehen bei »intelligenten Faulen« hoch im Kurs. Einmal mit der nötigen Sorgfalt zum Wachsen gebracht, verwöhnen sie uns fünf, sechs oder sogar zehn Jahre lang wie selbstverständlich mit hohen Erträgen.

Rhabarber

Die Stiele dieses Knöterichgewächses (Rheum rhaponticum) aus dem Himalaja und China liefern im Frühling erste Ernten. Verwendet werden die saftigen, roten oder grünen, süßsauren Blattstängel – sie schmecken besonders zart und lecker. Man schneidet sie nicht ab, sondern dreht sie vorsichtig heraus, befreit sie von Blättern und Fasern, bevor sie in Stücke geschnitten und als Kompott gegart werden. Herrlich schmecken auch Rhabarberkuchen, Saft, Gelee oder Marmelade.

Kultur: Rhabarber ist ein Dauergemüse, das 5–7 Jahre an einer sonnigen oder halbschattigen Stelle ausharren kann. Der  Boden sollte reich an Humus, Nährstoffen und feucht sein. Die letzten Erntetage liegen zu Sommerbeginn (ca. 20. Juni), weil dann die würzigen Oxalsäuren die Stiele immer sauerer und ungenießbar machen.

Brechen Sie die weißen Blüten bald nach Erscheinen aus. Nach der Ernte brauchen die Pflanzen neue Kraft durch Mist, organischen Dünger oder 60 – 80 g Volldünger pro m2.

Online-Gartenratgeber

15,80 
/Jahr
  • Jetzt weiterlesen. Mit dem Online-Gartenratgeber Abo.
Diese Funktion befindet sich aktuell noch in der Bearbeitung und steht kurzfristig vollumfänglich zur Verfügung.

LogIn für bestehende Online-Abonennten

oder


Ich möchte Online-Zugriff
Ich möchte das Print-Magazin
Ich habe ein Zeitschriftenabo „Der praktische Gartenratgeber“
Nein
Ja
Ich bin Mitglied in einem bayerischen Obst‐ und Gartenbauverein
Nein
Ja
Daten
Benutzer Konto

LogIn für bestehende Online-Abonennten

oder


Ich möchte Online-Zugriff
Ich möchte das Print-Magazin
Ich habe ein Zeitschriftenabo „Der praktische Gartenratgeber“
Nein
Ja
Ich bin Mitglied in einem bayerischen Obst‐ und Gartenbauverein
Nein
Ja
Daten
Benutzer Konto
Kategorien