Weiße Johannisbeeren

Weiße Johannisbeeren waren über viele Jahre völlig aus den Gärten verschwunden – um jetzt wieder eine fulminate Renaissance zu erleben: weiß ist in! Weiße Johannisbeeren schmecken angenehm süß-säuerlich, mild und sind sehr aromatisch – ganz abgesehen von der Fruchtfarbe, die von weißlich bis weißlich-gelb variiert und eine betonte Vornehmheit in den Garten bringt.
Die Erntezeit ist recht kurz und erstreckt sich von Ende Juni bis Ende Juli. Beginnend mit `Zitavia` und der schon um 1850 gezüchteten französichen Sorte `Weiße Versailler` bis hin zu den neueren Züchtungen `Viktoria` und `Blanka` oder der pilzresistenten Lubera® Ribest® und Blanchette®.

Bildunterschrift: Weiße Johannisbeere ‚Blanka‘ (Foto: Ollig)