Wer kennt nicht den allseits beliebten ‚Boskoop‘. Eine der Typen des ‚Roten Boskoop‘ ist die Mutante ‚Schmitz-Hübsch‘ – nach der gleichnamigen Baumschule, die sie verbreitete, bezeichnet. Ein Abkömmling davon ist die Mutante ‚Spurkoop‘.
Diese ist vom Wuchs her in keiner Weise als ‚Boskoop‘ zu erkennen, die Früchte erinnern schon eher an die Mutter.
Der ‚Boskoop‘ gilt ja als stark wachsender Baum, der nur durch geschickten Schnitt zu bändigen ist und der große und ausladende, später richtig breite Kronen ausbildet. Die Äpfel sind als säuerliche Früchte bekannt, die sich lange im neuen Jahr lagern lassen, dann erst an Säure verlieren und eher schrumpfen als faulen.
Der ‚Spurkoop‘ ist ein schwach wachsender „Baum“, eher als Strauch oder Busch zu bezeichnen. Gut lässt er sich anfangs als Säule ziehen, doch dann will er in die Breite streben. Man sollte es ihm genehmigen. Schon bei der Säule muss man darauf achten,
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