Käsebällchen
Zutaten
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200 gFrischkäse
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50 ggeriebener Bergkäse
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EtwasKräutersalz, Pfeffer
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Zum Wälzen:fein geriebener Bergkäse, roter Pfeffer, Kräuter, Blütenblätter
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Zum Anrichten:Salzstangen
Zubereitung
Den Frischkäse mit dem Käse verrühren und pikant würzen. Daraus kleine Bällchen formen und 1 Stunde kühl stellen.
Den fein geriebenen Käse mit etwas rotem Pfeffer mischen. Die Käsebällchen nach Belieben in Käse, Kräutern oder Blütenblättern wälzen. Nochmals kurz kühl stellen.
Zum Servieren halbierte Salzstangen in die Bällchen stecken.
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