Gemüsegarten

Frisches Asia-Grün: Jetzt im zeitigen Frühjahr oder dann wieder im Herbst

Asia-Gemüse bezeichnet eine Gruppe verschiedener schnellwüchsiger Blattgemüse, die vorwiegend Verwandte des Senfkohls mit sehr unterschiedlichen Blattfarben und -formen umfasst. Sie sind schnellwüchsig, zugleich recht robust bei Kälte. Daher kann man sie ab Monatsende im Frühbeet oder Kleingewächshaus auspflanzen oder säen. Ab Mitte März sind auch Anpflanzungen oder Aussaaten ins Freiland möglich, am besten zunächst unter Vlies. Die frühe Kultur ist empfehlenswert, genauso ist auch eine Pflanzung im Spätsommer ab September lohnend.

Im Hochsommer neigen manche Typen zum schnellen Aufschießen, schlimmer ist aber noch, dass die zarten Asia-Gemüse oft massiv vom Kohl-Erdfloh befallen und die Blätter dann schnell unappetitlich werden.

Start im Frühbeet und Kleingewächshaus

Frühbeet und Gewächshaus sind Sonnenfallen, sie sammeln die Wärme. Doch dazu sollten die Scheiben sauber sein. Man weicht sie zunächst mit Wasser ein, dann bürstet man mit einer weichen Bürste (von der Autopflege) nach.