Ostern steht vor der Tür und für uns ist diese Zeit jedes Jahr wie ein kleines Neuanfangsfest. Die Tage werden länger, die Knospen mutiger und irgendwie schmeckt alles gleich ein bisschen frischer. Genau das mögen wir am vegetarischen Kochen: Hier ist gerade diese Leichtigkeit so wunderbar spürbar. Es geht nicht ums Verzichten, sondern ums Entdecken. Frische Kräuter, zarte Texturen und überraschende Kombinationen, die den Gaumen kitzeln. Einfache Gerichte, die durch ein paar Blütenblätter, gemahlene Nüsse und frisch geriebenen Bergkäse plötzlich so viel Persönlichkeit bekommen. Es sind oft die kleinen Details, die das gemeinsame Essen zu einem besonderen Moment machen. Man holt sich den Frühling direkt auf den Teller, und das Osterwochenende wird zur kleinen Genuss-Auszeit mit Familie und Freunden.

Die Hauswirtschafterei