HERKUNFT: Die Erdbeersorte ‚Elsanta‘ entstand im Jahr 1982 aus einer Kreuzung der Sorten ‚Gorella‘ und ‚Holiday‘. Sie wurde von L. M. Wassenaar im niederländischen Wageningen gezüchtet. Die Sorte unterliegt noch dem Sortenschutz. Dank ihrer festen Früchte mit guter Haltbarkeit und Transportfähigkeit wird sie in vielen europäischen Ländern vor allem im Erwerbsanbau kultiviert. Eine geschätzte Sorte für den Frischverzehr.
WUCHS: Die Pflanze wächst stark bis mittelstark. Die Zahl der Ausläufer bewegt sich im Durchschnitt der anderen Sorten. Das mitteldicht wachsende Laub ist mittel bis dunkelgrün. ‚Elsanta‘ zählt zu den einmaltragenden Erdbeersorten. Sie blüht früh und ist selbstfruchtbar. Ihre großen Blüten bildet sie unter dem Laub bis in Laubhöhe aus.
FRUCHT: Die Früchte reifen mittelspät. Die orangeroten bis roten, glänzenden Früchte sind groß und kegelförmig. Sie reifen an festen Trauben. Naturgemäß lässt die Fruchtgröße bei der zweiten Ernte nach. Auffallend ist das feste Fleisch der Früchte. Dank der dicken Fruchthaut ist die Sorte relativ unempfindlich gegen Druckstellen.
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